PIEMONTE D.O.C. BARBERA 750ml

Maestri Milano

  • $98.900,00
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MARIDAJES

Es un vino versátil, excelente con diferentes tipos de gastronomía, desde entradas, hasta platos fuertes. Carnes a la parrilla, quesos y  jamones madurados. Va muy bien con nuestros Tomates secos Ahumados, el pesto ahumado de tomate seco y las uchuvas secas ahumadas Smoked kitchen.

 

NOTAS DE CATA

Su color es rojo rubí brillante. Tiene expresión frutal que recuerda a la cereza, frambuesa y moras. Equilibrado y suave en el paladar. Su frescura y balance de aroma y paladar lo hace un vino agradable


VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN

Barbera 100%. Las uvas provienen de la amplia región del Piemonte, conocida por difundir la variedad nativa Barbera. Las características geológicas de diferentes áreas y la exposición del sol en los viñedos escogidos, permiten una alta calidad en las uvas producidas.

ELABORACIÓN DEL VINO

Las uvas, cosechadas a mano, son despalilladas y suavemente estrujadas. La fermentación toma lugar en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, a un máximo de 18°C. La maceración alcanza entre 5 a 8 días, de acuerdo con la añada. No tiene añejamiento. Es en vino del año, es embotellado al principio del año siguiente a la cosecha.

CONSUMO ÓPTIMO:

3-5 años después del año de la botella


TEMPERATURA DE SERVICIO

16-18 °C.

VOLUMEN DE ALCOHOL

12,5% vol


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