LAMBRUSCO DI SORBARA D.O.C. AMOROSA 750ml

Maestri Milano

  • $73.900,00
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Se trata de un vino semidulce y espumante con fragancia fresca, intenso y vinoso con notas de fruta fresca; presenta un sabor dulce, de mucho cuerpo y armonioso. De color rojo rubí intenso. La espuma es persistente. Entre los Lambruscos de Módena es aquel que normalmente
se presenta menos cargado en lo que se refiere al color, con aromas frutales atravesados por tonalidades violeta que hacen honor a su sobrenombre: el “Lambrusco de la violeta”.

 

VARIEDAD DE UVA Y ÁREA DE PRODUCCIÓN

Lambrusco di Sorbara 70%, Lambrusco Salamino di Santa Croce 30%. Uvas seleccionadas de la zona de Bomporto, Módena. Vinificación en rosado, corta maceración con las pieles. Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación para la toma de espuma en autoclaves (Charmat)

ELABORACIÓN DEL VINO

Uvas seleccionadas de las zonas de Módena y bomporto, vinificación en rosado con corta maceración de las pieles. Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Toma de espuma en autoclaves, o método charmat.

DOS SEPAS PARTICULARES

Este vino es obtenido de una mezcla de dos sepas: 70% Lambrusco di Sorbara, y un 30% de Lambrusco Salamino di Santa Croce.

TEMPERATURA DE SERVICIO

10 – 12 °C

VOLUMEN DE ALCOHOL

8% vol.


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